MEXICAN BAROQUE

Notas de Topo Semente de sésamo Casca de canela Acorde de avelã Notas de Coração Absoluto de cacau Argila vermelha Infusão de malagueta fumada (ancho, guajillo e chipotle) Notas de Base Fava de baunilha mexicana Madeira de cedro Acorde resinoso-chipre Introdução Uma vela perfumada gourmand e picante inspirada na cozinha barroca do Ex-Convento de Jesus Maria, o cenário fragrante para a nossa fragrância ANIMA DULCIS. História Novembro de 1695. Fim de tarde no Convento de Jesus Maria, Cidade do México. A cozinha do Real Convento de Jesus Maria é um espaço sagrado: talha barroca em vigas de madeira de cedro, paredes grossas de estuque e potes de barro que preparam receitas elaboradas. Entre elas, uma fórmula de chocolate quente suficientemente rica para desencadear êxtase, um clímax dos sentidos. Desenvolvido com Nicole Mancini, Rodrigo Flores-Roux e Yann Vasnier. Descrição Vela perfumada de luxo de alta concentração: 8,9 oz / 251 g. Tempo de queima estimado: 55 a 60 horas. Vazada à mão no Canadá Cera premium de mistura de soja Pavio 100% algodão Vegana e sem crueldade *As velas podem ser enviadas internacionalmente. Mais - No coração da Cidade do México em 1695, um grupo de freiras reúne-se na cozinha para preparar uma receita querida. Misturando chocolate rico e especiarias em potes de barro, as freiras preparam uma receita de chocolate quente que se tornara bem conhecida em toda a cidade vice-real. - MEXICAN BAROQUE captura os aromas que enchem a cozinha, misturando absoluto de cacau, baunilha mexicana e malaguetas fumadas com madeira de cedro e argila vermelha. - A comida mexicana moderna nasceu durante o período barroco. Dentro das muitas cozinhas de conventos nas cidades da Nova Espanha, receitas que combinavam ingredientes, temperos e técnicas asiáticos, europeus e mexicanos tornaram-se uma verdadeira expressão barroca de sentimento, emoção e opulência. - O Real Convento de Jesus Maria foi fundado em 1578 para as descendentes femininas dos conquistadores espanhóis. Ricas e aristocráticas, transformaram o convento no seu próprio mundo secreto. Há um relato de 1695 que menciona duas receitas gourmand que eram especialidade do convento: um chocolate quente rico e picante e um pudim de pão espanhol tradicional. Bio – De Sigüenza y Góngora, Carlos, Parayso Occidental, plantado y cultivado en su magnífico Real Convento de Jesüs María de México, México, 1684. – Álvarez Gasca, Pedro, History of the Convent, documento datado de 1934; do arquivo encontrado na Coordenação Nacional de Monumentos Históricos, INAH. – Benitez, Fernando, Los Demonios en el Convento: Sexo y Religion en la Nueva España, Ediciones Era, México DF, 1985. – Recetario de Dona Dominga de Guzman (um livro de receitas de 1750), Consejo Nacional para la Cultura y las Artes – Direccion General de Culturas Populares, México, 1997. – Corcuera de Mancera, Sonia, Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana, Fondo de Cultura Economica, México, 1990. Imagem