MEXICAN BAROQUE

Note di testa: Semi di sesamo, Corteccia di cannella, Accordo di nocciola. Note di cuore: Assoluta di fava di cacao, Argilla rossa, Infuso di peperoncino affumicato (ancho, guajillo e chipotle). Note di base: Fava di vaniglia messicana, Legno di cedro, Accordo resinoso-chypre. Introduzione: Una candela profumata speziata e golosa ispirata alla cucina barocca dell'Ex-Convento di Jesus Maria, l'ambientazione fragrante per la nostra fragranza ANIMA DULCIS. Storia: Novembre 1695. Nel tardo pomeriggio nel Convento di Jesus Maria, Città del Messico. La cucina del Regio Convento di Jesus Maria è uno spazio sacro: intagli barocchi in travi di cedro, spesse pareti di stucco e pentole di terracotta che preparano elaborate ricette. Tra queste, una formula di cioccolata calda abbastanza ricca da scatenare l'estasi, un culmine dei sensi. Sviluppato con Nicole Mancini, Rodrigo Flores-Roux e Yann Vasnier. Descrizione: Candela profumata di lusso ad alta concentrazione: 8.9 oz / 251 g. Durata di combustione stimata: da 55 a 60 ore. Colata a mano in Canada. Miscela di cera premium a base di soia. Stoppino 100% cotone. Vegan e cruelty free. *Le candele possono essere spedite a livello internazionale. Altro: - Nel cuore di Città del Messico nel 1695, un gruppo di suore si riunisce in cucina per preparare una ricetta preziosa. Mescolando cioccolato ricco e spezie in pentole di terracotta, le suore preparano una ricetta di cioccolata calda che era diventata famosa in tutta la città vicereale. - MEXICAN BAROQUE cattura gli odori che riempiono la cucina, mescolando assoluta di cacao, vaniglia messicana e peperoncini affumicati con legno di cedro e argilla rossa. - Il cibo messicano moderno è nato durante il periodo barocco. Nelle numerose cucine dei conventi delle città della Nuova Spagna, ricette che combinavano ingredienti, condimenti e tecniche asiatiche, europee e messicane divennero una vera espressione barocca di sentimento, emozione e opulenza. - Il Regio Convento di Jesus Maria fu fondato nel 1578 per le discendenti femminili dei conquistadores spagnoli. Ricche e aristocratiche, trasformarono il convento nel loro mondo segreto. C'è un resoconto del 1695 che afferma due ricette golose che erano una specialità del convento: una ricca cioccolata calda speziata e un tradizionale budino di pane spagnolo. Bio: – De Sigüenza y Góngora, Carlos, Parayso Occidental, plantado y cultivado en su magnífico Real Convento de Jesüs María de México, Messico, 1684. – Álvarez Gasca, Pedro, History of the Convent, documento datato 1934; dal fascicolo trovato presso la Coordinazione Nazionale dei Monumenti Storici, INAH. – Benitez, Fernando, Los Demonios en el Convento: Sexo y Religion en la Nueva España, Ediciones Era, Messico DF, 1985. – Recetario de Dona Dominga de Guzman (un libro di ricette del 1750), Consejo Nacional para la Cultura y las Artes – Direccion General de Culturas Populares, Messico, 1997. – Corcuera de Mancera, Sonia, Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana, Fondo de Cultura Economica, Messico, 1990. Immagine