MEXICAN BAROQUE

Notes de tête Graine de sésame Écorce de cannelle Accord noisette Notes de cœur Absolue de fève de cacao Argile rouge Infusion de piment fumé (ancho, guajillo et chipotle) Notes de fond Fève de vanille mexicaine Bois de cèdre Accord résineux-chypre Introduction Une bougie parfumée gourmande et épicée inspirée de la cuisine baroque de l'ex-couvent de Jesus Maria, le cadre parfumé de notre parfum ANIMA DULCIS. Histoire Novembre 1695. Fin d'après-midi au couvent de Jesus Maria, Mexico. La cuisine du couvent royal de Jesus Maria est un espace sacré : des sculptures baroques dans les poutres en bois de cèdre, des murs épais en stuc et des pots en terre cuite qui préparent des recettes élaborées. Parmi elles, une formule de cacao chaud assez riche pour déclencher l'extase, un point culminant des sens. Développé avec Nicole Mancini, Rodrigo Flores-Roux et Yann Vasnier. Description Bougie parfumée de luxe à haute concentration : 8,9 oz / 251 g. Durée de combustion estimée : 55 à 60 heures. Coulée à la main au Canada Mélange de cire de soja premium Mèche 100 % coton Vegan et sans cruauté *Les bougies peuvent être expédiées à l'international. Plus - Au cœur de Mexico en 1695, un groupe de nonnes se rassemble dans la cuisine pour concocter une recette précieuse. Mélangeant du chocolat riche et des épices dans des pots en terre cuite, les nonnes préparent une recette de cacao chaud qui était devenue bien connue dans toute la ville vice-royale. - MEXICAN BAROQUE capture les odeurs qui remplissent la cuisine, mélangeant l'absolue de cacao, la vanille mexicaine et les piments fumés avec le bois de cèdre et l'argile rouge. - La cuisine mexicaine moderne est née pendant la période baroque. Dans les nombreuses cuisines de couvents des villes de la Nouvelle-Espagne, des recettes combinant des ingrédients, des assaisonnements et des techniques asiatiques, européens et mexicains sont devenues une véritable expression baroque du sentiment, de l'émotion et de l'opulence. - Le couvent royal de Jesus Maria a été fondé en 1578 pour les descendantes féminines des conquistadors espagnols. Riches et aristocratiques, elles ont transformé le couvent en leur propre monde secret. Il existe un récit de 1695 mentionnant deux recettes gourmandes qui étaient une spécialité du couvent : un cacao chaud riche et épicé et un pudding au pain espagnol traditionnel. Bio – De Sigüenza y Góngora, Carlos, Parayso Occidental, plantado y cultivado en su magnífico Real Convento de Jesüs María de México, Mexico, 1684. – Álvarez Gasca, Pedro, History of the Convent, document daté de 1934 ; du dossier trouvé à la Coordination nationale des monuments historiques, INAH. – Benitez, Fernando, Los Demonios en el Convento : Sexo y Religion en la Nueva España, Ediciones Era, Mexico DF, 1985. – Recetario de Dona Dominga de Guzman (un livre de recettes de 1750), Consejo Nacional para la Cultura y las Artes – Direccion General de Culturas Populares, Mexico, 1997. – Corcuera de Mancera, Sonia, Entre gula y templanza : Un aspecto de la historia mexicana, Fondo de Cultura Economica, México, 1990. Image