MEXICAN BAROQUE

Kopfnoten Sesamsamen Zimtrinde Haselnuss-Akkord Herznoten Kakaobohnen-Absolue Roter Ton Geräucherte Chili-Infusion (Ancho, Guajillo und Chipotle) Basisnoten Mexikanische Vanilleschote Zedernholz Harziger Chypre-Akkord Einleitung Eine würzige, gourmandige Duftkerze, inspiriert von der barocken Küche des Ex-Klosters Jesus Maria, dem duftenden Schauplatz unseres Duftes ANIMA DULCIS. Geschichte November 1695. Später Nachmittag im Kloster Jesus Maria, Mexiko-Stadt. Die Küche des Königlichen Klosters Jesus Maria ist ein heiliger Raum: Barocke Schnitzereien in Zedernholzbalken, dicke Stuckwände und Tontöpfe, in denen aufwendige Rezepte gebraut werden. Darunter eine heiße Kakaorezeptur, reich genug, um Verzückung auszulösen, einen Höhepunkt der Sinne. Entwickelt mit Nicole Mancini, Rodrigo Flores-Roux und Yann Vasnier. Beschreibung Hochkonzentrierte Luxus-Duftkerze: 8,9 oz / 251 g. Geschätzte Brenndauer: 55 bis 60 Stunden. Handgegossen in Kanada Premium-Sojawachsmischung 100% Baumwolldocht Vegan & tierversuchsfrei *Kerzen können international versendet werden. Mehr - Tief im Herzen von Mexiko-Stadt im Jahr 1695 versammelt sich eine Gruppe von Nonnen in der Küche, um ein geschätztes Rezept zuzubereiten. In Tontöpfen mischen sie reichhaltige Schokolade und Gewürze und brauen ein heißes Kakaorezept, das in der gesamten Vizekönigsstadt bekannt geworden war. - MEXICAN BAROQUE fängt die Düfte ein, die die Küche erfüllen, und verbindet Kakaobutter, mexikanische Vanille und geräucherte Chilis mit Zedernholz und rotem Ton. - Die moderne mexikanische Küche wurde während der Barockzeit geboren. In den vielen Klosterküchen der Städte Neuspaniens wurden Rezepte, die asiatische, europäische und mexikanische Zutaten, Gewürze und Techniken kombinierten, zu einem wahren barocken Ausdruck von Gefühl, Emotion und Opulenz. - Das Königliche Kloster Jesus Maria wurde 1578 für die weiblichen Nachkommen der spanischen Konquistadoren gegründet. Reich und aristokratisch, machten sie das Kloster zu ihrer eigenen geheimen Welt. Es gibt einen Bericht aus dem Jahr 1695, der zwei Gourmet-Rezepte erwähnt, die eine Spezialität des Klosters waren: Ein reichhaltiger, gewürzter heißer Kakao und ein traditioneller spanischer Brotpudding. Bio – De Sigüenza y Góngora, Carlos, Parayso Occidental, plantado y cultivado en su magnífico Real Convento de Jesüs María de México, Mexico, 1684. – Álvarez Gasca, Pedro, History of the Convent, document dated 1934; from the file found at the National Coordination of Historic Monuments, INAH. – Benitez, Fernando, Los Demonios en el Convento: Sexo y Religion en la Nueva España, Ediciones Era, Mexico DF, 1985. – Recetario de Dona Dominga de Guzman (a recipe book from 1750), Consejo Nacional para la Cultura y las Artes – Direccion General de Culturas Populares, Mexico, 1997. – Corcuera de Mancera, Sonia, Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana, Fondo de Cultura Economica, México, 1990. Bild